Giorno: 30 Dicembre 2023

Il 2024 si preannuncia un anno difficile per le famiglie italiane, che dovranno fare i conti con bollette del gas alle stelle. Secondo le previsioni dell’Osservatorio Nazionale Federconsumatori, gli aumenti previsti per il prossimo anno oscilleranno tra il 7,6% e l’8,5%. A questi si aggiungeranno i costi aggiuntivi legati al passaggio al mercato libero, che entrerà in vigore il 10 gennaio 2024.
Per le famiglie che non rientrano nella categoria dei vulnerabili, i rincari saranno ancora più pesanti. L’eliminazione dell’IVA al 5% sul gas metano, prevista dal Governo a partire dal prossimo anno, porterà a un aggravio di circa 102 euro annui sulla bolletta. A questo si aggiungerà la differenza di prezzo tra il mercato tutelato, che sarà abolito, e il mercato libero, che è già più caro. Per le offerte a prezzo variabile, l’aumento medio sarà di 108 euro annui, mentre per le offerte a prezzo fisso si arriverà a 493 euro. “Si tratta di aggravi insostenibili, che si innestano in una situazione già di forte difficoltà per molte famiglie”, ha dichiarato il presidente della Federconsumatori, Marco Donati. “Chiediamo al Governo di intervenire urgentemente per mantenere le tutele previste finora, almeno per il 2024”. In caso di mancata risposta, il rischio è che la povertà energetica in Italia aumenti ulteriormente. Secondo i dati del Ministero dello Sviluppo Economico, nel nostro Paese sono già circa 5,5 milioni le persone che non possono permettersi di pagare le bollette. “Eliminare i sussidi per le famiglie è una strategia poco lungimirante e del tutto controproducente”, ha aggiunto Donati. “Rischia di riportare le famiglie ad ulteriori rinunce e sacrifici, con gravi ripercussioni sull’andamento della domanda interna”.

Ivan Matteo Criscuolo

La 45a edizione di Sigep, il salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè di Italian Exhibition Group, si conferma un appuntamento di respiro internazionale.
Tra gli oltre 1.200 brand espositori, oltre alla migliore offerta Made in Italy, la quota estera sfiora il 18% complessivo con ben 35 paesi presenti. I più rappresentati sono Germania, Spagna, Francia, Belgio e Turchia. Non mancheranno collettive anche da Ecuador, Brasile e Ucraina.

L’evento, che si terrà dal 20 al 24 gennaio 2024 a Rimini, ospiterà anche oltre 500 top buyer da 81 paesi, in particolare da Stati Uniti, Spagna, Canada, Turchia, Brasile, India, Cina ed Emirati Arabi. Un incoming estero, rappresentato principalmente da importatori, distributori e catene di ristorazione, reso possibile grazie alla collaborazione con Agenzia ICE e il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale. Al centro del quartiere fieristico torna la Vision Plaza, il palcoscenico delle nuove tendenze nazionali e internazionali del Foodservice Dolce, commentate e approfondite dai grandi professionisti del settore. Saranno dati grande spazio ai dati relativi sui consumi del ‘fuori casa’, grazie alle analisi CREST di Circana. Inoltre la Vision Plaza, in collaborazione con media partner e associazioni di settore italiane ed estere ospiterà importanti talk su quattro specifiche aree: trend e innovazioni; market focus sulle singole filiere di Sigep (gelato, pastry, chocolate, coffee e bakery); marketing digitale e, naturalmente, sostenibilità. L’internazionalità di Sigep viene confermata anche da un ricco programma di competizioni, di cui 3 internazionali, che vedranno la partecipazione di ben 25 Paesi da tutto il mondo. Si parte con la Gelato World Cup, il concorso internazionale più importante al mondo che annovera prove di gelateria, pasticceria, cioccolateria, ristorazione e scultura di ghiaccio, con il coinvolgimento di 11 team provenienti da Argentina, Brasile, Cina, Corea del Sud, Germania, Italia, Messico, Perù, Singapore, Taiwan e Ungheria. Passando alla Pastry Arena, grande attesa per la Juniores Pastry World Cup, il concorso a squadre unico al mondo che si rivolge ai giovani talenti Under 23. Il tema di quest’anno è ‘Miti e leggende’: raccontare un mito o una leggenda del proprio Paese di appartenenza per valorizzarne cultura e storia attraverso le creazioni dei pasticcieri. Ben 12 le nazioni in gara: Australia, Cile, Corea, Filippine, Francia, Hong Kong, India, Malta, Perù, Stati Uniti, Taiwan e Uzbekistan. La proiezione internazionale di Sigep si intensifica a ritmo serrato in tutto il mondo: lo conferma la recente espansione verso i mercati asiatici, che ha visto nel corso del 2023 la 1a edizione di Sigep China organizzata da IEG China in partnership con Koelnmesse nella città di Shenzhen, cuore della Greater Bay Area, uno dei mercati più in crescita della Cina con un’importanza economica strategica per l’intero Paese. Nel 2024 inoltre ci sarà il grande lancio di Sigep Asia, in programma a Singapore dal 26 al 28 giugno, che avrà al suo interno Café Asia, International Coffee & Tea Asia e Sweets & Bakes Asia. Una vera e propria vetrina delle filiere del gelato artigianale, pasticceria, panificazione, caffè e tè. Sigep Asia si terrà a fianco di Restaurant Asia, co-organizzata con la Restaurant Association di Singapore ed in partnership con le associazioni di ristorazione dei paesi ASEAN.

Ivan Matteo Criscuolo